Archive for the andelsjordbruk tag

Kom och säg hej, här dyker vi upp i mars!

Mars är redan här och tiden för skörd av krispig sallad, solmogna tomater och knapriga rädisor närmar sig verkligen med stormsteg. Visst längtar man!

Varje vår bjuder Nybrukarna in till inspirationsträffar runt om i våra bygder. Den första för året är redan genomförd men under mars månad kan du som bor i våra trakter träffa oss för att prata andelsjordbruk på flera platser. Vi berättar om hur vi odlar, vad man kan förvänta sig som andelsägare och diskuterar gärna sortval till årets odlingar. 


Mizuna och rädisor är några av de första grödorna vi kan skörda på säsongen. Senare blir  morötter, tomater och mängder av andra grönsaker klara på löpande band.

Kom förbi och säg hej till oss! Här dyker Nybrukarna upp under mars månad:

7:e kl.18: Inspirationsträff i Tjureda bygdegård för dig som är nyfiken på att bli eller redan är andelsägare.

14:e kl.18: Inspirationsträff i Växjö i Studiefrämjandets lokaler på Kronobergsgatan 7 för dig som är nyfiken på att bli eller redan är andelsägare.

20:e: Nybrukarna och Tolg Skola har i samband med Earth Week en utställning i Växjö Konserthus om förra årets skolodling. Öppet för allmänheten att se i samband med Kulturskolans föreställning kl.19.

25:e kl.11-15: I samband med Earth week kan du på Växjö stadsbibliotek  prata odling och andelsjordbruk med Nybrukarnas Joe Egan och Maja Söderberg. Maja kommer dessutom att hålla en föreläsning i ämnet. Se aktuellt program och tider här

Vi ses!

ingela, den 2017/03/03, Kommentera

Plötsligt känns anledningen till varför jag har tagit steget från husbehovsodlare till andelsjordbrukare viktigare än någonsin

Av Maja Söderberg

Det är brist på grönsaker i butikerna, sallad flygs in från USA och priserna skjuter i höjden. Även vi svenskar (som brukar vara väldigt skyddade pga vår köpkraft) får känna på sårbarheten i vårt livsmedelssystem. Plötsligt känns anledningen till varför jag har tagit steget från husbehovsodlare till andelsjordbrukare viktigare än någonsin.

Vi som odlare märker ju inte av grönsaksbristen och det som för mig har blivit en självklarhet känns plötsligt väldigt lyxigt igen: vår källare är fylld med potatis, morötter, rödbetor, palsternackor, kålrabbi, vitkål och rödkål, i frysen finns överflöd av grönkål, spenat, mangold, sockerärter och haricot verts, i vardagsrummet står pumporna uppradade och i köket hänger knippen med vitlök och chili. Och eftersom odlingslängtan så här års är överväldigande, växer ärtskotten i köksfönstret och ger färskt grönt till både smörgåsar och sallader.

Det var ju för att jag vill att fler ska få njuta nyskördade och smakrika grönsaker, samt kunna följa sina grönsaker från jord till bord som jag blev andelsjordbrukare. Men också för att jag vill var med och skapa ett tryggt och hållbart livsmedelssystem, med basen i lokalsamhället. Att vi i Nybrukarna i år kommer att odla grönsaker som räcker till 100 personer i vår närhet, känns väldigt bra. För att kunna leverera under en lång säsong håller vi just nu på att förbereda kylrum, samt planera för hur vi kan utnyttja vårt tunnelväxthus till både tidiga och sena skördar. Genom att diversifiera vår produktion – vi odlar omkring 70 olika grödor, och flera olika sorter av de flesta – minimerar vi dessutom risken för missväxt.

Priset på en andel av vår skörd redan satt, så varken våra andelsägare eller vi odlare behöver oroa oss för svängningar på världsmarknaden.

Som små lokala odlare, är det lätt att känna sig liten och obetydlig. Men när det gäller livsmedelssäkerhet tror jag att just många små producenter är vägen att gå. Och modellen andelsjordbruk växer så det knakar – antalet dubbleras för varje år. I skrivande stund sitter jag på tåget på väg till en erfarenhetsutbyteshelg med andelsjordbrukarkollegor från hela landet. Som alla vill vara en del av lösningen.

Maja, den 2017/02/03, Kommentera

Vinterjobb hos Nybrukarna – receptfilmer!

Vintern är den perfekta tiden att skapa recept till säsongens receptblad. Vi har valt ut ett antal grödor som vi tycker förtjänar lite extra uppmärksamhet. Det ger vi dem genom att skapa receptfilmer! Idag har jag och Joe jobbat med salladskålen – en gröda som mår bäst vid en sen sådd, den tål en hel del frost och lämpar sig därför perfekt för en andraskörd i kålskiftet. Idag har vi dels lagat en wok med japanska smaker och dels en smarrig sallad. På bilden filmar Joe ingredienserna till wokens marinad. Filmerna kommer vi publicera och dela i samband med att just den grödan har säsongspremiär i våra grönsaksandelar.

Salladskål skördad 26 oktober.

Maja, den 2017/01/24, Kommentera