Grönsaksandelar för restauranger

Det bästa som säsongen erbjuder. Nyskördat. Lokalt. Hållbart.

Leverans till Växjö varje vecka.

Pris: 130 kr/vecka
1 andel = 1/2 back /vecka

Läs mer om grönsaksandelarna nedan.

Salladsandelar för restauranger

Säsongens nyskördade sallad.  Olika sorter och färger, så det blir en fin mix av färg, smak och struktur.

Leverans till Växjö varje vecka.

Pris: 120 kr/kg
1 andel = 1 back /vecka

Läs mer om salladsandelarna nedan.

 

Grönsaksandelar för restauranger


Bild: Andelar levererade 15 maj till Gustavslundsskolan.

Prenumerera på säsongens lokalproducerade grönsaker! Varje vecka får ni alldeles nyskördade grönsaker odlade i Tolg och Skärbäck.

Leverans till Växjö på måndagar eller tisdagar, ca 5 grödor/leverans om vi inte enats om något annat. Grönsakerna levereras tvättade.

Blad med recept, tillagningstips och rapport från odlingarna medföljer leveransen. Det är möjligt att ordna besök till odlingarna eller annat material.

Pris: 130 kr/leverans. 1 andel innebär 1/2 back (60*40*20 cm) grönsaker per vecka.

Innehållet varierar under säsongen. Genom en dialog tar vi bort eller lägger till grödor eller sorter utifrån era önskemål. Vi odlar olika sorter och färger av grönsakerna. I våra odlingar hittar ni bl.a:

  • Växthusgrödor: tomat, gurka, paprika, chili, physalis.
  • Kålväxter: broccoli, blomkål, vitkål, rödkål, spetskål, grönkål, svartkål, kålrabbi
  • Rotsaker: morot, rödbeta, palsternacka, rotpersilja, rädisa, jordärtskocka, svartrot, rotselleri & stjälkselleri
  • Lök: Lök, purjo, vitlök.
  • Baljväxter: sockerärter, haricot verts, skärbönor, bondbönor, edamebönor
  • Sallad & gröna blad.
  • Zucchini & pumpa.
  • Nypotatis & vinterpotatis.
  • Övriga grönsaker som kan finnas med enstaka gånger som: majs, fänkål, jordgubbar.
  • Kryddor & ätbara blommor.

Se vilka grönsaker ni kan förvänta er under säsongen i vår preliminära skördelista.

1 provleverans, därefter kommer vi överens om perioden för era leveranser. Vår säsong sträcker sig från april-december.

*Beställer ni även en salladsandel ersätts salladen i grönsaksandelen med något annat.

Salladsandelar för restauranger

Att köpa salladsandelar är ett perfekt sätt att få ett omväxlande salladsbord. Varje vecka får ni säsongens nyskördade sallad. Vi odlar olika sorter och färger, så att det blir en fin mix av färg, smak och struktur. Sorterna är anpassade efter vår småländska odlingssäsong, vilket innebär att tidigt och sent på säsongen kommer ni hitta mer köldtåliga varianter såsom olika asiatiska blad, vinterportulak och ruccola medan det mitt på sommaren blir mer multibladsallad och olika huvudsalladsorter.  

Bladen levereras tvättade, vi skördar samma dag eller tidigast dagen före leverans för att garantera färskheten.

1 andel motsvarar 1 back (60*40*20 cm) per vecka. Pris: 120 kr/kg

1 provleverans, därefter kommer vi överens om perioden för era leveranser. Vår säsong sträcker sig från mars-november.