Att inspirera samt sprida våra kunskaper och erfarenheter är en viktig del av Nybrukarnas filosofi. Vi kommer gärna till er och föreläser eller håller kurs. Välkommen att boka oss!

Våra föreläsningsupplägg:

Nybrukarna – ett småländskt andelsjordbruk

Vi tror att jordbruket behöver nya organisationsformer och affärsmodeller, hållbarare produktionsmetoder och närmare kontakt med konsumenterna.

Vi är ett av de första andelsjordbruk som etablerats i Sverige, men tror och hoppas att modellen kommer att sprida sig.

– Med Nybrukarna vill vi göra odlingen till en proffession, men samtidigt bibehålla alla värdena som husbehovsodlingen ger. De som äter våra grönsaker ska känna sig delaktiga – som att odla själv, men utan att göra jobbet. Vi vill hitta ett sätt att vara bönder med en hyfsad lön, utan att spendera vår arbetstid ensamma i traktorn och utan att skuldsätta oss.

 

Odla din egen mat

Föreläsningen riktar sig till alla som vill odla sina egna grönsaker, från den vars ambition är att kunna njuta av lite färska grönsaker under sommaren, till den med har självförsörjarambitioner.

Följ med på föreläsarens personliga resa från när de första trevande odlingsförsöken, till att kunna försörja sig själv eller hela familjen på grönsaker nästan hela året och hör slutligen om steget att även odla till andra via Nybrukarna. Massor av odlingstips från egna misstag och framgångar tillsammans med inspirerande bilder.

Beredskapsodling

Att odla för husbehov – själv eller tillsammans med andra – ger fantastiska råvaror till vardags. Samtidigt gör det dig också förberedd för kristider. Kunskaperna, redskapen och infrastrukturen är redan på plats och kan lätt skalas upp.

Välkommen till en inspirerande föreläsning kombinerad med en workshop som hjälper dig att komma igång att odla eller anpassa din befintliga odling. Frågor som berörs är bl.a:

• Grödor för kristider: Vilka grödor ska jag satsa på? Vilka grödor ger mycket energi på liten yta? Vilka är lätta att förvara? Vilka är lätta att lyckas med?
• Självförsörjande odlingsmetoder: Odlingsmetoder som ersätter bränsleberoende metoder, att ha sin egen kompost/gödsel, att veta hur man odlar och sparar utsäde och fröer och hur man skyddar odlingarna från skadedjur.
• Gemensamhetsodlingar: Att lära känna och samarbeta med sina grannar är a och o i kristider. Att gå samman och odla ihop är inte bara trevligt och socialt. Det stärker granngemenskapen, man kan lära av varandra och inte minst turas om att sköta odlingarna.
• Andelsjordbruk: En annan modell för att organisera lokalt jordbruk som också innehåller en stor grad av beredskap och lokal förankring. Vilken roll kan ett andelsjordbruk spela vad gäller fröodling, kunskapsspridning och inte minst en lokal livsmedelsförsörjning som lätt kan skalas upp i kristider? 

Vi som föreläser:

Maja Söderberg
Maja är författare till de hållbara kokböckerna Sju årstider i Majas kök och Majas klimatmat. Genom sitt företag Klimatmat har hon under många år föreläst och utbildat både konsumenter, kockar, storkökspersonal m.fl. i kring hållbar mat. Med Nybrukarna tar hon ett steg vidare från husbehovsodlingen och kombinerar erfarenheterna från Klimatmat med sin passion för odling och förädling.

Jorge Zapico
Jorge är disputerad forskare inom data och hållbar utveckling och när han inte odlar Nybrukargrönsaker jobbar han på Linnéuniversitet.

Joe Egan